Var tydlig! Skriv en lista - men inte bara med de livsmedel
som du inte kan äta - ta även med det du tycker om och alla de livsmedel som
kocken kan använda. Du kan t ex börja med - Alla döda djur..., alla grönsaker
utom...
Prata med kocken
Serveringspersonalen har fokus på restaurangen och är
länken in till köket, men det är kocken som är experten på maten, både
råvarorna, tillgången och tillagningen.
För att få ett bra bemötande är det viktigt att respektera
deras arbetssituation och skapa en öppen kommunikation direkt med rätt expert.
Prata med kocken!